Kaffee-Akademie schafft Karrierewege für Arbeitslose

Sana Pishgoo, eine 45-jährige Konditorin aus dem Iran, floh 2015 mit ihrer Tochter nach Großbritannien. Im Iran hatte sie als erste Frau eine Café-Lizenz bekommen, verlor aber nach der Scheidung das Sorgerecht für ihre Tochter – nach damaligem Gesetz automatisch. Nach einem langen Rechtsstreit und dem Verzicht auf Unterhaltszahlungen bekam sie das Kind zurück, doch aus Angst vor neuen Konflikten verließ sie alles.

In Großbritannien nutzte sie kostenlose Fortbildungen für Geflüchtete und machte Abschlüsse als Köchin, Konditorin und Bäckerin. Während der Pandemie verlor sie ihren Job in einer Bäckerei. Ihr Chef empfahl ihr einen Barista-Kurs bei Well Grounded, einer sozialen Organisation, die Arbeitslose für die Kaffeeindustrie qualifiziert.

Well Grounded wurde vor zehn Jahren in einem Café im Osten Londons gegründet. Heute betreibt die Organisation Akademien in London, Bristol und Leeds. Die Kurse sind kostenlos, finanziert durch Unternehmen und staatliche Zuschüsse. Sie vermitteln nicht nur das Kaffeekochen, sondern auch Berufe wie Kaffeebohnen-Einkauf oder -Verkostung. Praktika in echten Cafés und ein Netzwerk von Partnerarbeitgebern helfen beim Berufseinstieg.

77 Prozent der Absolventen finden eine feste Arbeit oder gehen in weitere Bildung. Das ist besonders wichtig, da die britische Arbeitslosigkeit seit 2022 steigt und im Dezember 2024 den höchsten Stand seit fünf Jahren erreichte – rund fünf Prozent.

Abdul Hasib, 25, pflegte zehn Jahre lang seine krebskranke Mutter und konnte deshalb keine Schule oder Ausbildung abschließen. Nach 100 erfolglosen Bewerbungen fand er über Well Grounded einen Job in einem Gemeindecafé im Nordwesten Londons. Er arbeitet dort drei Tage die Woche und kann weiterhin seine Mutter unterstützen.

Sana Pishgoo eröffnete 2021 mit ihren Ersparnissen und der Hilfe von Freunden die Shiraz Patisserie im Norden Londons. Sie backt persische Spezialitäten wie Kichererbsen-Kekse und Dattel-Walnuss-Plätzchen. Ihr Café ist in der iranischen Gemeinde Londons beliebt. Ihre Tochter studiert inzwischen an der Universität Oxford.